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海安市城东镇西场初中食堂陪餐管理制度

文章来源: 发布时间:2020年05月20日 点击数: 字体:

  为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定本校教师陪餐制度。
   一、陪餐教师按值班表由值班教师轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
   二、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。
   三、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
   四、陪餐人员由行政值班干部负责。
   五、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假,以便调整。
   六、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
   七、陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。
   八、陪餐人员食用10分钟后无不良反应,若有不适情况反应,迅速上报学校分管领导或校长,同时抽调食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。

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